数千年来，人牛的情缘，深深映入人们的心灵。人对牛，充满了无限的感激、敬仰、崇尚、赞美之情。让我们一起回顾牛史、牛诗、牛画，从中感受牛的精神吧。
一、 人牛情缘
“图腾”一词系印地安语totem的音译，原意为“它的亲族”，按人类学解释，“图腾”就是一个部落崇拜的标志。在远古,牛是伟大力量的象征,是不可动摇的信念，牛是神，是图腾。
中华民族祖先之一的炎帝神农氏，其部落图腾标志崇拜物就是牛。司马贞《补史记·三皇本纪》载中国农业的创造者神农氏炎帝为人身牛头，《帝王世纪》载“神农氏，姜姓也……人身牛首，长於姜水，有圣德，以火得王，故号炎帝”。神农炎帝创农业，尝百草，行医造福人类，象牛一样，创业发展，扩大生存环境，深受族人敬仰。
中国古代蚩尤神话载:“蚩尤头戴牛角帽”，“牛头上的利剑将龙兵龙将开肠破肚，人倒肠流”。另蚩尤的“尤”字，据《鱼鼎匕铭文》写作“火”，是人戴牛角神帽，中似利剑的象形，《说文解字》规范后的小篆仍似歪着头进攻，“以角相抵”的象形。
如果说神话是一种理想，那么民俗则直接反映了一个民族的精神文化传统。旧时农村，每年春节，都有送“春牛图”的习惯；汉戏剧演阴曹地府戏,有牛头马面的形象；贵州少数民族山寨拜访或旅游，村民一定要向客人敬献牛角酒；黔东南侗族地区的斗牛盛况，一点也不亚于西班牙斗牛，那场面蔚为壮观，激励人心，着实体现了一个民族拼搏进取、图强向上的精神和民族的凝聚力，这才真正是“民族魂”的具体体现。
除了神话和民俗，民间故事也将牛的故事流传下来。相传人尊敬牛，本来有意要把牛排在生肖之首，但小老鼠狡猾，偷偷爬在牛背上玩耍，当即将宣布时，鼠马上跳在牛的前面，因而牛的首位被鼠取代了，牛亦泰然处之不与之争。从农耕文化中走来的中国人民和牛一样，忍辱负重，温驯善良，与世无争。
在传统文化精品《易经》中，八卦五行，肖牛属八卦《易经》坤位，坤为阴，位列五行土方。象征大地滋生万物，《易经》释坤，有“厚德载物”之说，牛一生正是这样。大地是滋生万物的根源，大地深厚又能负载万物，包容、承受、奉献、广阔、远大、无量，对大地的敬仰之情，对牛的赞誉之词，这也正是中国人民所追求的优良美德。
二、诗坛颂牛
早在2500年前的《诗经》就有“日之夕矣，牛羊下来……”的诗句，这是多么美妙的一幅画面啊。
至唐代，名画《五牛图》的作者韩滉，就有《田园风俗》的诗吟。柳宗元做《牛赋》颂牛：富穷饱饥，功用不有，陷泥蹙块，常在草野，人不惭愧，利满天下……僧怀海有《动山牯牛》诗咏牛：放出沩山水牯牛，无人坚执鼻绳。绿杨芳草春风岸，高卧横眠得自由。
宋代孔平仲与李纲二人都写有咏牛诗，孔平仲诗云：千里西风禾黍香，呜泉落窦谷登场。老牛初了耕耘债，啮草坡前卧夕阳。李纲《病牛》诗云：耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁扶伤。但得众生皆得饱，不辞赢病卧残阳。
田园山野幽趣，牧童骑跨牛背，横吹竹笛，扩大了诗人的表现天地和浪漫的诗兴。宋雷震《村晚》诗云：草满池塘水满陂，山衔落日浸寒漪。牧童归去横牛背，短笛无腔信口吹。借题发挥，也是历代诗人经常采用的手法，清代画家杨晋，在自己的画作《柳塘春牧图》上题诗：牧童牛背绿杨烟，断续歌声独往返。不与人间荣辱事，满蓑风雨亦尧天。清楚地表白了画家不愿参与人间荣辱之事的争抢，即便再大风雨也如过上了尧天舜日的好日子。元曲作家杨守中取元曲代牛申冤，把牛的一生甘苦诉了个罄尽，借牛直面控诉社会的不公。
白石老人咏牛诗，格调清新，小小之事，人诗人画，别有风趣。就儿时放牧祖母给系一铜铃事，画成画并题上了不只一首诗，云：祖母闻铃心始欢，电曾总角牧童还，儿孙照样耕春雨，老对犁锄汗满颜。白石老人一生，以牛自喻，到老还提醒自己，“不愁忘归路，旦有牛蹄迹”。鲁迅先生在旧社会，所发“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”的感愤，同样是心甘情愿以牛自比。
郭沫若先生用现代白话诗写了一首《水牛赞》，直白地赞颂了人类的朋友水牛，语言质朴诚恳，对水牛作了高度的评价，称颂水牛是“中国国兽，兽中泰斗”，同时也针对丑恶的一方(地主老财、狗等)，作了辛辣的讽刺和无情的鞭挞。诗一开头就大声高呼：水牛、水牛、你最最可爱，你有中国作风、中国气派，坚毅、雄浑、无私、拓大、悠闲、和蔼，任是怎样的辛劳，你都能够忍耐，你可头也不抬，气也不喘……
三、画苑墨迹
谈画牛，在原始人类的洞窑岩画中，不会少了牛的画痕。“牛”字的象形文字 到小篆 的创造，就是一幅美丽图画的漫长创造过程，牛字一出现，就是一幅图画，这不容置疑。
其后的彩陶和青铜祭器雕刻铸件，秦汉魏晋的墓坑壁画，以及不少民族的民间工艺品，刺绣、木雕、泥塑等，都有牛的形象，最有名的要数“龟兹画风”的新疆克孜尔佛洞壁画群中的《牛耕图》和《牛抬杠耕田图》，以及嘉峪关晋墓画《牛车图》，都很有影响。牛开始走进了画苑艺坛。
据说东晋大书法家兼画家王献之有“好牛”之说，且常作“牛字牛画”，但未见其迹。真正让牛踏进传统中国画领域，并成为独立的画科，是唐代以后的事。
目前能见到最早的画牛作品是唐代梁令瓒的《五星二十八宿神形图卷》以及韩混的《五牛图》。
梁令瓚：四川人，本是天文仪器制造家，唐开元问任职集贤院画直，工画人物，宋·李公麟称他画极象吴道子。工篆书，擅画人物，存世作品：《五星二十八宿神形图卷》一卷。韩混：(723－787)字太冲，长安人，工书，得张旭笔法，远师南朝宋·陆探微，擅长人物及农村风俗景物。战乱的流亡生活，接触到了农家，使画家了解了牛，故画牛、羊、驴尤佳，今存《五牛图》，画了牛的五种不同姿态，元赵孟頫赞为誉“神气磊落，稀世名笔”。
此后，戴嵩《斗牛图》；阎次平《牧牛图》；李迪《风雨归牧图》；杜本《柳塘呼犊图》(执扇)；沈周《卧游图》；郭诩《牛背横笛图》；石涛《苦瓜和尚画语录》中 “大涤子陵牛图”与“对牛弹琴”图；任伯年《牧童》、《紫气东来》；杨晋牛《柳塘春牧图》并题诗传世，都给我们留下了牛的风采。
民国及近现代画牛画家如齐白石、徐悲鸿、刘海粟、李可染、宋吟可、程十发、黄胄、张广、林曦明、贾浩义等都有上乘的牛画佳作。
舟遥遥以轻扬，风飘飘而吹衣。虽道路漫长，然木欣欣以向荣，泉涓涓而始流，山水相伴，革命继续。值此新年即将到来之际，整理编辑收录此文以求牛年平安，似李涉《牧童词》里所言：朝牧牛，牧牛下江曲。夜牧牛，牧牛度村谷。荷蓑出林春雨细，芦管卧吹莎草绿。乱插蓬蒿箭满腰，不怕猛虎欺黄犊！
来源：博客-革命者天地
发布日期：2009-01-20