《民国广东的农业与环境》目录、序言、后记
《民国广东的农业与环境》，吴建新著，中国农业出版社，2011年
目录
第一章 绪论/1
第一节 选题的依据和意义/1
第二节 研究状况回顾/6
第三节 研究的主要思路与内容/11
第二章 传统农业的延续与转型/16
第一节 传统农业的延续/16
第二节 农业危机与农村危机/26
第三节 近代农业的肇始/36
第三章 农业与生态环境问题/45
第一节 肥料与土壤环境/45
第二节 荒山和植被/53
第三节 水土流失与水文变化/61
第四节 以水旱灾害为主体的农业灾害体系/68
第四章 农业发展和环境变迁中的政府角色/81
第一节 广东当局的农业管理体制与环境管理体制/81
第二节 政府型农业推广体系的建立与完善/92
第三节 农业、环境政策在乡村的推行/99
第五章 农业发展和环境变迁中的农业科学界/111
第一节 广东高等农业教育体系的建立/111
第二节 农业教育界与先进农业科学的本土化/127
第三节 农业高校的农业推广/67
第六章 农业改良的主要成就/142
第一节 稻作育种事业与粮食问题/142
第二节 甘蔗改良与糖业复兴运动/159
第三节 蚕丝复兴运动/178
第四节 其他农业经济部门的技术改良/198
第五节 农村合作与农业金融/210
第七章 农业进步与环境管理/222
第一节 造林运动和荒山的治理/222
第二节 肥料应用与土壤环境管理/241
第三节 生态农业的延续与改良/258
第四节 河流的治理方略和水利建设/272
第八章 生态环境变迁中的法律制度和救灾减灾方略/298
第一节 林权制度与造林护林法规的实施/298
第二节 水权的法规化与水环境变迁/314
第三节 救荒措施：赈济、仓储与工赈/330
第四节 其他农业减灾方略/340
结论与讨论/349
后 记/349
